Η βιταμίνη D παίζει έναν εξαιρετικά σημαντικό ρόλο για την καλή λειτουργία του οργανισμού μας. Είναι μια λιποδιαλυτή βιταμίνη που ανήκει στην ομάδα των βιταμινών Α, D, E, K. Απαιτεί τη παρουσία λίπους για την απορρόφησή της από τον οργανισμό. Πολύ συχνά βέβαια, αναφερόμαστε σε αυτήν και ως «η βιταμίνη του ήλιου». Διότι το 80% της απαραίτητης βιταμίνης D παράγεται στο δέρμα με την επίδραση της ηλιακής ακτινοβολίας, με την έκθεση για 10-15 λεπτά στον ήλιο να είναι επαρκής και ασφαλής.
Η βιταμίνη D είναι πολύ σημαντική για την υγεία των οστών, ενώ συνολικά συμβάλει στην καλύτερη λειτουργία του ανοσοποιητικού καθώς επίσης και στη πρόληψη άλλων σοβαρών παθήσεων. Η απορρόφηση της γίνεται επίσης από το έντερο μετά τη λήψη τροφής που την περιέχει.
Που βρίσκεται η Βιταμίνη D;
Αρχικά, να αναφέρουμε ότι υπάρχουν δύο κύριες διατροφικές μορφές της βιταμίνης D, η D3 (χοληκαλσιφερόλη) η οποία βρίσκεται σε ορισμένες ζωικές τροφές. Όπως σε λιπαρά ψάρια, κρόκους αυγών και γάλα. Καθώς και η D2 (εργοκαλσιφερόλη) η οποία βρίσκεται σε μερικά φυτά, όμως τα μανιτάρια. Η D3 είναι αυτή που παράγεται από τον ήλιο και είναι σχεδόν δύο φορές πιο αποτελεσματική σε σχέση με τη D2.
Να υπογραμμίσουμε λοιπόν, ότι η Βιταμίνη D παράγεται κατά κύριο λόγο στο δέρμα με την επίδραση της ηλιακής ακτινοβολίας. Ωστόσο η Βιταμίνη D βρίσκεται και λαμβάνεται και μέσω της τροφής. Πλούσιες σε αυτήν είναι τροφές όπως τα λιπαρά ψάρια, ο σολομός, ο τόνος, ο μπακαλιάρος, οι σαρδέλες, οι γαρίδες, το μουρουνέλαιο, ο κρόκος του αυγού, το βοδινό συκώτι, τα γαλακτοκομικά κ.α.
Βιταμίνη D: Ποια η σημασία της στην λειτουργία του οργανισμού μας;
Αναλυτικά η Βιταμίνη D συμβάλει:
- Στην καλή υγεία των οστών: Η Βιταμίνη D είναι η βιταμίνη των οστών, δρα στην αύξηση της απορρόφησης του ασβεστίου από το έντερο. Συμβάλει επίσης, στην πρόληψη και θεραπεία της οστεοπόρωσης και του πόνου στα οστά. Είναι επίσης σημαντική για την πρόληψη των καταγμάτων. Ιδιαίτερα σε άτομα που διατρέχουν κίνδυνο για οστεοπόρωση, καθώς και για την μείωση της οστικής απώλειας σε άτομα με νεφρική ανεπάρκεια.
- Στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος: Η βιταμίνη D ενισχύει την άμυνα του οργανισμού. Μειώνει την εμφάνιση συχνών κρυολογημάτων, λοιμώξεων και αλλεργιών. Συμβάλει επίσης στην πρόληψη ορισμένων αυτοάνοσων νοσημάτων.
- Στο καρδιαγγειακό σύστημα: Η βιταμίνη D βοηθά στη πρόληψη των παθήσεων της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων, όπως η υψηλή αρτηριακή πίεση και η υψηλή χοληστερόλη. Η βιταμίνη D σχετίζεται άμεσα με την πρόληψη και αποφυγή καρδιαγγειακών προβλημάτων. Παραδειγματα τέτοιων είναι η καρδιακή προσβολή και υπέρταση.
- Στην πρόληψη του καρκίνου: Υποδοχείς της βιταμίνης D εκφράζονται σε καρκινικά κύτταρα. Έρευνες έδειξαν ότι επαρκείς ποσότητες αυτής μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του παχέος εντέρου, του μαστού και των ωοθηκών.
- Επιπρόσθετα οφέλη: Η βιταμίνη D έχει βρεθεί επίσης ότι είναι ωφέλιμη σε παθήσεις όπως ο διαβήτης, η παχυσαρκία, η σκλήρυνση κατά πλάκας και η ρευματοειδής αρθρίτιδα. Συμβάλει επίσης στον έλεγχο του σακχάρου και στην ρύθμιση της διάθεσης. Καθώς επίσης και στην αντιμετώπιση της κατάθλιψης. Τέλος, προλαμβάνει το μεταβολικό σύνδρομο. Προστατεύοντας την λειτουργία των β-κυττάρων του παγκρέατος. Αυτά είναι υπεύθυνα για την παραγωγή ινσουλίνης.
Πόση Βιταμίνη D χρειάζεται ο οργανισμός μας;
Τα επίπεδα βιταμίνης D στον οργανισμό μας μετρώνται με μια αιματολογική εξέταση που λέγεται 25-υδρόξυ βιταμίνη D ή 25 (OH) D3. Οι τιμές 25 (OH) D3>30 ng/ml θεωρούνται φυσιολογικές. Οι τιμές 25 (OH) D3 20-30 ng/ml θεωρούνται ενδεικτικές ανεπάρκειας της βιταμίνης D. Ενώ τέλος, οι τιμές 25 (OH) D3<20 ng/ml θεωρούνται ενδεικτικές έλλειψης της βιταμίνης D. Η γενική σύσταση είναι οι ενήλικες να προσλαμβάνουν 800 IU (International Units) βιταμίνης D ημερησίως.
Επιλέξτε να εξετάσετε τις τιμές της βιταμίνης D στα Μικροβιολογικά μας Εργαστήρια μόνο με 5€ και θα λάβετε τα αποτελέσματα την ίδια ακριβώς ημέρα. Μπορείτε να ενημερωθείτε για την προσφορά μας στο 210 27 20 030.
