Το αλάτι είναι απαραίτητο στην καθημερινή διατροφή του ανθρώπου. Όταν προστίθεται στις τροφές, ανοίγει την όρεξη και τις νοστιμεύει. Επίσης, είναι ένα μέσο για να συντηρηθούν τα τρόφιμα, τα ψάρια, το κρέας τα οποία παστώνονται με αλάτι για να διατηρηθούν σε καλή κατάσταση και για πολύ χρονικό διάστημα. Το αλάτι στο φαγητό είναι διεγερτικό και τονωτικό. Προκειμένου να διασφαλιστεί η επάρκεια σε άλλες θρεπτικές ουσίες και να αναπληρωθούν οι απώλειες νατρίου μέσω του ιδρώτα, οι υγιείς ενήλικες χρειάζονται περίπου 1,5 γρ. νάτριο την ημέρα, που αντιστοι­χεί σε 3,8 γρ. αλάτι ημερησίως.

Περίπου το 50% των ανθρώπων που έχουν υπέρταση είναι ευαίσθητοι στο αλάτι, πράγμα που σημαίνει ότι η πρόσληψη μεγάλων ποσοτήτων νατρίου αυξάνει την αρτηριακή τους πίεση και τους θέτει σε κίνδυνο επιπλοκών. Εκτιμάται ότι ο μέσος ενήλικας καταναλώνει περίπου 10 γραμμάρια αλάτι, αντί των 3,8 γραμμαρίων που συνιστώνται από τους διεθνείς οργανισμούς για τους υγιείς ενήλικες.

Μειώστε την κατανάλωση του αλατιού ακολουθώντας τα παρακάτω βήματα:

• Ξε-αρμυρίστε όσες τροφές μπορείτε που είναι πλούσιες σε αλάτι. Πριν από την κατανάλωσή τους μπορείτε να τοποθετήσετε τις συγκεκριμένες τροφές (π.χ ελιές, φέτα, τόνος κλπ) σε ένα μπολ με νερό και να αλλάξετε το νερό αρκετές φορές μέχρι να μειωθεί το επίπεδο του αλατιού
• Ένα σημαντικό τιπ είναι να προσθέσετε το αλάτι μόλις μαγειρευτεί το φαγητό. Έτσι κερδίζετε την απαραίτητη γεύση που επιθυμείτε στο φαγητό σας, χρησιμοποιώντας λιγότερη ποσότητα αλατιού
• Προσθέστε άλλα καρυκεύματα αντί για αλάτι. Μπορείτε να προσθέσετε αρκευτό λεμόνι, ρίγανη, θυμάρι, πιπέρι ή οτιδήποτε άλλο της αρεσκείας σας
• Περιορίστε τις έτοιμες τροφές. Οι επεξεργασμένες τροφές περιέχουν υψηλά ποσοστά νατρίου, καθώς αυτό βοηθάει στη συντήρησή τους. Συνεπώς, μαγειρεύοντας τα γεύματά σας στο σπίτι μπορείτε να ελέγξετε ακριβώς τις ποσότητες αλατιού που θα χρησιμοποιήσετε

Μακροχρόνιες ερευνητικές εργασίες, δείχνουν τώρα ότι η μείωση του αλατιού μειώνει το μακροχρόνιο κίνδυνο για μελλοντική καρδιαγγειακή πάθηση.

Δημιουργεί παθήσεις η αυξημένη χρήση του αλατιού;  

Το αλάτι ανεβάζει την αρτηριακή πίεση και η υψηλή αρτηριακή πίεση είναι ο κύριος παράγοντας εμφάνισης διαφόρων παθήσεων.
Η μείωση του αλατιού απομακρύνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων, όπως το έμφραγμα μυοκαρδίου, το εγκεφαλικό, η στένωση των στεφανιαίων αγγείων της καρδιάς και ο πιθανός θάνατος λόγω των συγκεκριμένων παθήσεων.

Ενημερωθείτε εκτενέστερα τηλεφωνώντας στο 21 0272 0030 ή στο 210 27 98 060.

The post Πρέπει να αφαιρέσεις το αλάτι από τη διατροφή σου; first appeared on Μικροβιολογικά Εργαστήρια Κουκουλάρης | Μικροβιολογικό Εργαστήριο Νέα Ιωνία.

 Η ζάχαρη βρίσκεται στα τρόφιμα που καταναλώνουμε. Αναλυτικότερα, την προσλαμβάνουμε μέσω της καθαρής ή μερικώς επεξεργασμένης μορφής της αλλά και μέσω των φρούτων. Η διατροφή που ακολουθείται πλέον, περιλαμβάνει αρκετή ποσότητα ζάχαρης με αποτέλεσμα να καταναλώνεται περισσότερη ποσότητα από αυτή που χρειάζεται ο ανθρώπινος οργανισμός. Η κατανάλωση περισσότερης ποσότητας ζάχαρης μπορεί να οδηγήσει σε μία σειρά από προβλήματα.
Η ζάχαρη υπάρχει σχεδόν παντού, σε παιδικές τροφές, έτοιμα τυποποιημένα φαγητά ακόμα και σε διαιτητικά προϊόντα με χαμηλά λιπαρά. Η επιστημονική κοινότητα πιστεύει πως η κατανάλωση ζάχαρης είναι ένας από τους βασικούς λόγους που ευθύνεται για την παχυσαρκία, καθώς και άλλες χρόνιες παθήσεις όπως ο διαβήτης.

Τι συμβαίνει στον οργανισμό μας όταν καταναλώνουμε ζάχαρη;

1. Αυξάνει το σωματικό βάρος
Η πρόσθετη ζάχαρη που βρίσκεται στα αναψυκτικά και στα γλυκά είναι ένας από τους βασικούς παράγοντες της αυξημένης παχυσαρκίας, τα τελευταία χρόνια. Αναψυκτικά, ενεργειακά ποτά και γλυκά κρύβουν συνήθως μεγάλα ποσοστά ζάχαρης και τα περισσότερα περιέχουν φρουκτόζη, ένα είδος απλού σακχάρου. Η κατανάλωση φρουκτόζης ανοίγει την όρεξη και την επιθυμία για φαγητό περισσότερο από τη γλυκόζη. Τα ζαχαρούχα ποτά και αναψυκτικά δεν «κόβουν» την πείνα. Αμντιθέτως την αυξάνουν, για να καταναλώνονται περισσότερες θερμίδες, που κατα συνέπεια θα οδηγήσει τον ανθρώπινο οργανισμό σε αύξηση βάρους.

2.  Φέρνει ξαφνική ενέργεια που εξαφανίζεται άμεσα
Τα τρόφιμα και τα ποτά με πρόσθετη ζάχαρη έχουν υψηλό γλυκαιμικό δείκτη. Αυτό σημαίνει πως κατά την κατανάλωσή τους, αυξάνεται απότομα το σάκχαρο στο αίμα και κατα συνέπεια και τα επίπεδα της ινσουλίνης.
Με αυτό τον τρόπο προέρχεται στον οργανισμό ξαφνική ενέργεια, που είναι στιγμιαία, καθώς γίνεται ραγδαία η πτώση στο σάκχαρο του αίματος. Αυτό συμβαίνει γιατί όλα τα προϊόντα που περιέχουν μεγάλα ποσοστά ζάχαρης χωρίς να περιέχουν φυτικές ίνες, πρωτείνες ή λίπη παρέχουν στιγμιαία υψηλά επίπεδα ενέργειας και έπειτα επιφέρουν ραγδαία πτώση στο αίμα. Η πτώση του σακχάρου ενδέχεται να προκαλέσει κάποιες παρενέργειες, όπως έντονη πείνα, πτώση της ψυχολογίας κ.α

3. Αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη
Είναι πολύ συχνό φαινόμενο στη σημερινή εποχή να υπάρξει σύνδεση της παχυσαρκίας με την έντονη κατανάλωση ζάχαρης αλλά και των επεξεργασμένων υδατανθράκων (αλεύρι), ο παραπάνω συνδυασμός αποτελεί ίσως έναν από τους πιο ισχυρούς παράγοντες εμφάνισης διαβήτη. Η κατανάλωση ζάχαρης για μεγάλο χρονικό διάστημα οδηγεί σε αντίσταση στην ινσουλίνη, μια ορμόνη που παράγεται στο πάγκρεας και ρυθμίζει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Η αντίσταση στην ινσουλίνη οδηγεί σε αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, πράγμα που αυξάνει το ρίσκο εμφάνισης διαβήτη.

4.  Ενδέχεται να συνδέεται με την εμφάνιση κάποιων ειδών καρκίνου
Η μεγάλη κατανάλωση ζάχαρης αυξάνει το ρίσκο εμφάνισης μιας σειράς από καρκίνους. Μια διατροφή  που βασίζεται σε τροφές και ποτά που περιέχουν ζάχαρη ενδέχεται να οδηγήσουν σε εμφάνιση παχυσαρκίας, πράγμα που μπορεί να αυξήσει σημαντικά το ρίσκο εμφάνισης καρκίνου.
Όπως αναφέρθηκε και προηγουμένως, μια διατροφή υψηλή σε ζάχαρη και επεξεργασμένους υδατάνθρακες μπορεί να προκαλέσει χρόνια φλεγμονή στο σώμα και ίσως οδηγήσει σε αντίσταση στην ινσουλίνη. Τα παραπάνω αυξάνουν την πιθανότητα εμφάνισης καρκίνου.

ζαχαρη: Περιόρισε την κατανάλωση τησ!

Τα φυσικά σάκχαρα που προέρχονται από φρούτα, λαχανικά και σωστή διατροφή είναι τα απαραίτητα για την ομαλή λειτουργία του οργανισμού. Μεταβολίζονται εύκολα, δεν ταλαιπωρούν τα όργανα και επίσης περιλαμβάνουν θρεπτικές ουσίες και βιταμίνες.

Προγραμματίστε σήμερα τις αιματολογικές σας εξετάσεις σε ένα από τα εργαστήριά μας και ελέγξτε τα επίπεδα του σακχάρου στον οργανισμό σας. Δείτε εδώ τον τιμοκατάλογο μας με κάποιες ενδεικτικές εξετάσεις.
Ενημερωθείτε εκτενέστερα τηλεφωνώντας στο 21 0272 0030 ή στο 210 27 98 060.

The post Τι προκαλεί στον οργανισμό η αυξημένη κατανάλωση ζάχαρης; first appeared on Μικροβιολογικά Εργαστήρια Κουκουλάρης | Μικροβιολογικό Εργαστήριο Νέα Ιωνία.

Η τιμΗ του πακετου ειναι στα 100€!

Το συγκεκριμενο πακετο αποσκοπει στη δυνατοτητα να εχετε εναν πληρη ελεγχο που αφορα τη λειτουργια τοσο του ανοσοποιητικου σας συστηματος οσο και τη λειτουργία των εσωτερικων σας οργανων.

Πιο συγκεκριμένα, οι βιταμίνες D3 και Β12 που ελέγχουν τη σωστή λειτουργία του ανοσοποιητικού σας συστήματος. Συγχρόνως, ο λιπιδαιμικός έλεγχος με τις εξετάσεις της χοληστερίνης και των τριγλυκεριδίων, της HDL και της LDL προσδιορίζουν έναν ενδεχόμενο κίνδυνο που διατρέχουν οι αρτητρίες από τη συσσώρευση της αθηροματικής πλάκας.

Ο ηλεκτρολυτικός έλεγχος (κάλιο, νάτριο και χλώριο), αφορά τη διατήρηση ενός υγειούς όγκου αίματος στους μυς και στην καρδιά, που έχουν ως στόχο τη σωστή λειτουργία του οργανισμού.

Πολύ σημαντικός είναι επίσης και ο Βιοχημικός έλεγχος καρδιακής λειτουργίας (Τροπονίνη I), ο οποίος βοηθάει στον εντοπισμό του αυξημένου κίνδυνου καρδιακού επεισοδίου. Οι δείκτες φλεγμονής (Ταχύτητα καθίζησης ερυθρών ΤΚΕ, CRP) πρέπει να παρακολουθούνται καθώς οι ενδεχόμενες αυξημένες τιμές αξιολογούνται για τον εντοπισμό και την παρακολούθηση φλεγμονοδών καταστάσεων.

Ιδιαίτερα σημαντικές είναι και οι εξετάσεις D. Dimer και Φερριτίνη.
Τα D.Dimer μας δείχνουν όταν αυξάνουν την προδιάθεσή μας για τη δημιουργία θρόμβων στο αίμα. Η Φερριτίνη δείχνει τα επίπεδα αποθηκευμένου σιδήρου από τον οργανισμό. Ενίοτε χρησιμοποιείται και σαν δείκτης κακοήθειας ή δείκτης μιας κληρονομικής ασθένειας, της αιμοχρωμάτισης.

Με μια απλή εξέταση αίματος μπορείτε να ελέγξετε τη λειτουργία του οργανισμού σας, ύστερα από τη νόσησή σας στον Covid-19.
Επισκεφθείτε τα Μικροβιολογικά μας Εργαστήρια μπορείτε να εξεταστείτε στο παραπάνω πακέτο με 100€.

Το ιατρικό μας προσωπικό βρίσκετε δίπλα σας, για να σας ενημερώσει για τις παραπάνω ειδικές εξετάσεις αίματος.

The post Πλήρες πακέτο υγειονομικού ελέγχου για όσους έχουν νοσήσει από Covid – 19, εμβολιασμένοι ή οχι. first appeared on Μικροβιολογικά Εργαστήρια Κουκουλάρης | Μικροβιολογικό Εργαστήριο Νέα Ιωνία.